えのき料理レシピなどきのこ料理をご紹介

｜特定商取引法の表記｜お問い合わせ｜サイトマップ｜

えのきを使ったレシピなど簡単においしくできるお料理を紹介します。

えのきのレシピやしめじのレシピなど盛りだくさんの内容で、きのこを使ったお料理のレシピを紹介します！ぜひ日々のお料理レシピにえのきやしめじなどきのこ類をちょっぴり加えてアレンジしてみませんか？
ボリュームはもちろん、ご家族の皆様でおいしく召し上がって頂けます。ご家族の健康のために、新鮮な九州産直のきのこを使ったレシピをご活用いただければ幸いです。きのこを食べて免疫力を高め、成人病予防、低カロリー、ビタミンと食物繊維をたっぷり摂って、いつまでも健康に過ごしましょう。
九州のきれいな空気・きれいな水の恵みを受け、池末豊矯商店のこだわりのきのこ栽培から育てられたえのきをはじめとした新鮮なきのこをぜひ召し上がれ！ >>>こだわりのきのこ栽培とは


	えのきのレシピ～ホイル焼き～えのき茸・・・・・・・・・・・・1袋コーン缶（ホール）・・・・・・・大さじ4 白ワイン（なければ酒）・・・・・大さじ1 レモン汁・・・・・・・・・・・・大さじ1 バター・・・・・・・・・・・・・大さじ1 七味とうがらし・・・・・・・・・少々

えのきのホイル焼きの作り方

	えのき茸は根元を除き、約50cm長さに切ったアルミホイルを置く。
	水けをきったコーンを（1）にのせ、ワイン、レモン汁をかけてバターをのせ、七味とうがらしをふる。
	包み焼きのホイルを閉じ、オーブントースターで約5分焼く。


	えのきのレシピ～チヂミ風～えのき茸・・・・・・・・・・・・・・100g 豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・5０g （又はベーコン）・・・・・・・・・・1枚ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・中１個（又は片栗粉）・・・・・・・・・・・大さじ2 キムチ・・・・・・・・・・・・・・・40g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１個ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2 にら・・・・・・・・・・・・・・・・少量

えのき茸のチヂミ風作り方

	えのき茸は石づきを切り、2つ切りにする。硬い部分はほぐして使う。
	豚肉（ベーコン）を細切りにする。
	ジャガイモの皮むき、まるごと水に5分程度さらす。
	固めにゆでたスパゲッティを加え、ひと煮立ちしたらパセリを散らす。
	（4）に（1）、（2）とキムチ・にら・卵（割りほぐしたもの）を混ぜ合わせる。
	ホットプレート又はフライパンにごま油を入れて、食べやすい形に焼く。注：フライパンの時は強火でこげないように裏返す


	しめじのレシピ～スープパスタ～しめじ・・・１パック　しいたけ・・・４個スパゲッティ・・・・・・・・・・２００g シーフードミックス（冷凍）・・・１００g 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・１／２個にんにく・・・・・・・・・・・・・・１片生クリーム・・・・・・・・・１／２カップ白ワイン・・・・・・・・・・１／２カップ牛乳・・・・・・・・・・・・・・１カップ刻みパセリ・塩・こしょう・・・・・各少々オリーブ油・・・・・・・・・・・・大さじ１

しめじとシーフードパスタ作り方

	しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは石づきを取って薄切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
	鍋にオリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りがしてきたら玉ねぎときのこ、シーフードミックスを加えてよく炒める。
	材料に火が通ったら白ワインを振り、生クリームと牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える
	固めにゆでたスパゲッティを加え、ひと煮立ちしたらパセリを散らす。


	えのきのレシピ～さっぱりサラダ～えのき茸・・・・・・・・・・・・・３００g 鶏肉(ささみ)またはハム・・・２本、２～３枚にんじん・・・・・・・・・・・・小１／３本きゅうり・・・・・・・・・・・・・１／２本中華ドレッシング・・・・・・・・・・・適量

えのきの中華ドレッシング和え作り方

	えのきは石づきを切り、２つ切りにして洗います。
	えのきは沸騰した鍋で約２分茹で、ざるにあげて冷まします。
	鶏肉を茹でて細く裂き、にんじん、きゅうりを千切りにし、塩をふっておきます。
	(2),(3)をボールに入れ中華ドレッシングと混ぜ合わせます。


	しめじのレシピ～オイスターソース炒め～しめじ・・・・・・・・・・３パック牛肉・・・・・・・・・・・２００g アスパラ・・・・・・・・・・２束にんにく・・・・・・・・・・１／２片しょうが・・・・・・・・・・１／２片オイスターソース・・・・・・小さじ２しょうゆ・片栗粉・ごま油・・・・適量塩・こしょう・サラダ油・・・・・適量

オイスターソース炒め作り方

	牛肉にしょうゆ、サラダ油、片栗粉をまぶして下味をつける。
	アスパラとしめじはサッとゆでておく。
	フライパンに油を熱し、牛肉を炒めていったん皿に取る。
	同じフライパンでにんにく、しょうがを炒めアスパラとしめじを加え、最後に牛肉を加える。
	オイスターソース、しょうゆ、片栗粉、ごま油、塩、こしょうを混ぜて(4)に回し入れる。

えのきのレシピ～酢の物～

えのき茸・・・2袋
キュウリ・・・1本
ワカメ・・・・50g
タコ・・・・・50g
●三杯酢
酢・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
醤油・・・・・大さじ1

えのき酢の物作り方

	えのき茸は石づきを切り、2つ切りにして2分くらい茹で、ざるにあげ、冷やします。
	きゅうり、ワカメ、タコは食べやすく切ります。
	その1、その2を三杯酢で合わせます。

えのきなどきのこを使った料理レシピを紹介します！

えのきを使ったレシピなど簡単においしくできるお料理を紹介します。

えのきのレシピ ～ホイル焼き～

えのきのホイル焼きの作り方

えのきのレシピ ～チヂミ風～

えのき茸のチヂミ風作り方

しめじのレシピ ～スープパスタ～

しめじとシーフードパスタ作り方

えのきのレシピ ～さっぱりサラダ～

えのきの中華ドレッシング和え作り方

しめじのレシピ ～オイスターソース炒め～

オイスターソース炒め作り方

えのきのレシピ ～酢の物～

えのき酢の物作り方

えのきのレシピ～ホイル焼き～

えのきのレシピ～チヂミ風～

しめじのレシピ～スープパスタ～

えのきのレシピ～さっぱりサラダ～

しめじのレシピ～オイスターソース炒め～

えのきのレシピ～酢の物～